食材：豆腐 300g 、 老干妈 两勺

烹饪步骤

步骤1/7

将葱姜切丝，蒜切小块，两勺老干妈备用，少许清水将生粉拌开成水淀粉。

步骤2/7

豆腐切成小块，用水焯一下，等豆腐在水里抖动就可以捞出

步骤3/7

捞出后过一遍凉水将水沥干，水煮过后豆腐炒的时候不容易碎。

步骤4/7

锅热后加油，然后加葱姜蒜煸炒，出香味后放入老干妈继续煸炒。

步骤5/7

加入豆腐，将豆腐摇晃均匀，尽量不要翻炒豆腐，等豆腐上色后加少许糖，加盐和酱油。

步骤6/7

加入水淀粉，轻轻翻炒一分钟后就好啦

豆腐最好吃的做法 扩展

鸡蛋豆腐煲

浓浓的豆腐香气让人特别有食欲，这样做的豆腐不仅好吃又好看，吃起来外焦里嫩，同时还非常的入味下饭，而且下面的蘑菇也非常的好吃哦，加了3个鸡蛋，营养满满。